Il caciocavallo dell’azienda Caseria di Castelfranco accede nell’olimpo dei premi mondiali del formaggio. L’importantissimo riconoscimento giunge dai World Cheese Awards, il più grande evento mondiale dedicato esclusivamente al formaggio, evento tenutosi in Galles nel Regno Unito, dove sono stati eletti i migliori prodotti caseari (al primo posto il “Gruyère AOP Surchoix”, iscritto dal casaro svizzero Vorderfultigen e dall’affinatore Gourmino).
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