Abbiamo sollecitato nuovamente la testimonianza di uno dei panificatori artigiani della città, per tastare il polso della situazione, in evidente e costante peggioramento, rispetto il costo delle materie prime e dell’energia necessarie ai panificatori per esercitare l’arte bianca, e purtroppo il dato che emerge a fine estate inizio autunno e di nuova e inevitabile ondata di rincari che per i clienti finali, con la pagnotta ormai sempre più costosa.
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