E’ nella piccola azienda dei genitori che Annamaria Mastrantuono partorisce la passione per la gastronomia. Di origini molisane di Campobasso, di adozione murgantina, oggi Annamaria è diventata uno chef di grande livello. E’ nella cittadina dell’Alto Tammaro, dove tutt’ora vive tra il verde e le campagne di luoghi ameni montani, che muove i primi passi. Cresce e studia con profitto presso l’Istituto Alberghiero di Benevento dove nel 1998 consegue la maturità. Da allora ne è passata di acqua sotto i ponti. Tante le esperienze, dapprima locali, poi gli stage, le ricerche, gli approfondimenti in Italia, i viaggi all’estero alla ricerca di nuove contaminazioni, che hanno impreziosito il bagaglio culturale enogastronomico della Mastrantuono.
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