Roma, 27 ott. (Adnkronos/Labitalia) – Alla seconda edizione del Ferrero innovation day Italia, Ferrero ha presentato cinque innovazioni per il mercato italiano, firmate da quattro brand: la gamma Wonka, con sei referenze tra premium chocolate, caramelle e ovetti; Nutella cookies e pain au Nutella, che rafforzano la presenza di Nutella nella biscotteria e nel frozen bakery; le novità Pocket coffee, la tavoletta pocket coffee dark e gli ovetti pocket coffee; e, da gennaio 2027, eat natural granola, prima proposta del brand per la colazione. Alle cinque innovazioni si affianca Kinder crunchy cookies, che arricchisce la gamma dei biscotti Kinder e che da settembre 2026 ha fatto il suo ingresso anche nei supermercati. L’edizione 2026 si svolge nell’anno dell’80° anniversario di Ferrero, fondata ad Alba nel 1946, e ne riprende lo spirito: mettere il saper fare di ottant’anni al servizio dell’innovazione, per rafforzare i brand iconici e costruire nuove occasioni di consumo.
La storia di Ferrero comincia nel 1946 in un laboratorio di Alba, dove Pietro Ferrero trasforma le nocciole delle Langhe in una pasta da tagliare a fette, la Pasta Gianduja. Da quell’intuizione nascono la Supercrema e, nel 1964, Nutella, poi Kinder (1968), Tic Tac (1969), Estathé (1972) e Ferrero Rocher (1982). Prodotti che hanno aperto nuove categorie e nuove occasioni di consumo, e sono diventati parte della vita quotidiana di generazioni di persone. 80 anni di gioia attraverso i marchi Ferrero. 80 anni di eccellenza, qualità e saper fare, dalla Pasta Gianduja ai brand iconici di oggi. 80 anni di innovazione, nel segno dell’inventare l’inesistente. 80 anni di persone, imprenditorialità e miglioramento continuo, da Alba al mondo. 80 anni di passione, che continua a essere il motore di Ferrero. E 80 anni di sviluppo verso il futuro: per Ferrero l’anniversario non è una storia del passato, ma un modo per guardare avanti.
Ottant’anni che dimostrano come un’azienda possa restare fedele a se stessa, pur continuando a innovare: rafforzare i brand iconici, il cuore del Gruppo, e al contempo presidiare nuovi territori. È con questo spirito che dal 2025 Ferrero organizza l’Innovation day, l’appuntamento dedicato alle principali innovazioni in arrivo sul mercato italiano. L’80° anniversario è stato celebrato anche con l’emissione, il 3 settembre 2026, di un francobollo ordinario dedicato a Ferrero, nell’ambito della serie ‘Le Eccellenze del sistema produttivo e del Made in Italy’: un riconoscimento del legame tra la storia del Gruppo, le sue radici italiane e il percorso di crescita internazionale.
Da quel laboratorio di Alba alla dimensione globale di oggi: l’ecosistema che comprende Ferrero e le sue società affiliate esprime un giro d’affari consolidato di 22,3 miliardi di euro al 31 agosto 2025. Includendo le recenti acquisizioni di WK Kellogg Co e CPK, concluse dopo la chiusura dell’esercizio 2025, il giro d’affari stimato raggiunge circa 25 miliardi di euro. Un ecosistema che conta più di 50 brand, oltre 60.000 persone e prodotti venduti in oltre 170 Paesi. Il 2015 ha segnato l’inizio di un nuovo corso. Per decenni Ferrero aveva affidato il proprio sviluppo alla crescita organica per linee interne. Con il nuovo indirizzo strategico annunciato da Giovanni Ferrero a Expo Milano 2015 si è aperta una vera e propria stagione di crescita anche attraverso acquisizioni, allargando il perimetro dal chocolate confectionery al più ampio sweet packaged food, con l’ingresso nelle categorie dei biscotti, gelati, ‘Better for you’ e cereali da prima colazione. Da allora l’integrazione di nuovi marchi, competenze e capacità produttive ha accelerato l’espansione geografica e l’ingresso in categorie ulteriori rispetto al tradizionale comparto del cioccolato. Oggi l’ecosistema Ferrero è presente in dieci categorie dei prodotti dolci e degli snack confezionati.
Una strategia che si è sviluppata progressivamente per adiacenze. Una scelta che si legge anche nelle dimensioni dei mercati coinvolti: le nuove categorie in cui opera oggi Ferrero valgono complessivamente 8,1 miliardi di euro[3] in Italia, oltre tre volte i 3,3 miliardi dei prodotti core del chocolate confectionery e delle creme spalmabili. I biscotti valgono 1,7 miliardi, le merendine fresche, le merendine confezionate e i surgelati dolci 1,7 miliardi, i gelati 1,5 miliardi, la pasticceria allargata 1,2 miliardi e il ‘Better for You’ 0,78 miliardi.
Qualità, Passione, Innovazione ed Esecuzione sono i quattro pilastri di Ferrero. Innovare, per Ferrero, ha significato nel tempo creare nuove categorie, svilupparle e reinventarle, intercettando bisogni e occasioni di consumo che cambiano. Un metodo che poggia su un saper fare costruito in ottant’anni, dalla selezione delle materie prime alle tecnologie di produzione. Considerando le 30 innovazioni di prodotto che hanno venduto di più in Italia all’interno della GDO – nel perimetro Iper, Super e libero servizio – nel periodo tra il 2019 e il 2025, Ferrero compare ben 14 volte.
Le innovazioni del 2026 si muovono in diverse categorie: i biscotti con Nutella cookies, il frozen bakery con pain au Nutella, il premium chocolate con pocket coffee e, da gennaio 2027, il ‘Better for you’ con eat natural granola; Wonka, invece, attraversa più categorie, dal premium chocolate alle caramelle fino agli ovetti. “Ottant’anni fa, ad Alba, Ferrero ha iniziato a inventare prodotti e categorie. Oggi quello stesso spirito ci guida in due direzioni: rafforzare i nostri brand iconici, che fanno parte della vita delle famiglie italiane, ed esplorare con coraggio nuove occasioni di consumo”, dichiara Fabrizio Gavelli, presidente e amministratore delegato di Ferrero Commerciale Italia. “Le cinque innovazioni che presentiamo –Nutella cookies, la gamma Wonka, pain au Nutella, le novità Pocket coffee, tavoletta e ovetti, ed eat natural granola – nascono da qui. L’innovazione resta per noi il motore di un sistema che unisce qualità, persone e unicità: è il nostro modo di celebrare l’80° anniversario guardando al futuro”.
Nutella cookies, in vendita in Italia da novembre 2026, rappresenta il secondo ingresso di Nutella nel mondo del biscotto. Il primo ha fatto storia. Lanciati nel 2019, i Nutella Biscuits hanno superato i 900 milioni di singoli biscotti venduti nel primo anno. Circana definì quel debutto “il lancio più importante nella storia del largo consumo in Italia da quando esistono i dati: ad un anno dal lancio sul mercato, Nutella Biscuits ha realizzato oltre 129 Milioni di euro a sell out, dalla data del lancio al 25 ottobre 2020”.
Nutella cookies interpreta un nuovo archetipo per Nutella, creando una proposta complementare, con ricette, formati, occasioni di consumo e posizionamento a scaffale differenti. Si tratta di un nuovo territorio con ampio spazio di crescita: in Italia la pasticceria allargata vale circa 1,2 miliardi di euro ed i cookies ne rappresentano il 4,6% a valore, circa 56 milioni di euro, con una crescita media annua del 3,5% negli ultimi tre anni. Nutella cookies nasce dall’incontro tra il know-how Ferrero e l’esperienza nella biscotteria di Delacre, brand entrato a far parte dell’ecosistema Ferrero, oggi parte di Fine Biscuits Company (FBC), società affiliata al Gruppo. La sfida era preservare l’identità di Nutella: il ripieno è la Nutella originale, con la stessa ricetta del vasetto, che non passa in forno e mantiene così tutta la sua cremosità. Il risultato è un biscotto rotondo con gocce al cacao, cotto lentamente per una consistenza delicatamente friabile. Il ripieno rappresenta il 35% del prodotto e le gocce al cacao circa l’8,5%; ogni cookie pesa 28 grammi ed è confezionato singolarmente, per preservarne freschezza e cremosità. Il lancio italiano sarà accompagnato da un road tour. Dal 7 al 29 novembre il van di Nutella cookies attraverserà l’Italia da nord a sud con un’attività di sampling itinerante in cinque città: Milano (7-9 novembre), Torino (12-14 novembre), Bologna (17-19 novembre), Roma (22-24 novembre) e Napoli (27-29 novembre). Il tour è parte di un piano di lancio che comprende digital, social e materiali nei punti vendita.
Wonka arriva in Italia da fine ottobre con una gamma di sei referenze stagionali, disponibili nei punti vendita della grande distribuzione: un nuovo brand nel portfolio Ferrero, che dal 2018 detiene i diritti esclusivi del marchio Wonka per il settore dolciario. Accanto al lancio, il Gruppo Ferrero ha annunciato un’esclusiva partnership globale con Netflix per portare la meraviglia di Wonka ai consumatori di tutto il mondo, valorizzando sinergie di marketing, media e distribuzione. Con Wonka, Ferrero costruisce un nuovo progetto di marca trasversale, che parla a chi non ha mai smesso di lasciarsi stupire: un pubblico adulto dallo spirito giovane, in cerca di sorpresa, immaginazione e momenti di evasione. In Italia il fandom legato all’universo Wonka è stimato in 4,2 milioni di persone.
Il lancio è accompagnato dal concorso ‘Vinci Wonka 2026′, che porta in Italia il mito del “Biglietto d’oro”: acquistando i prodotti della gamma fino al 20 dicembre 2026 si può provare a vincere subito una delle 500 Box Wonka e partecipare all’estrazione finale di un viaggio di sette notti a Las Vegas per due persone, con visita alla Netflix House. Modalità di partecipazione e regolamento completo su wonka.com/it/it/xp/vinciwonka2026/regolamento. Da sessant’anni Wonka è un’icona culturale, sinonimo di immaginazione, sorpresa e meraviglia, e da generazioni la Fabbrica di cioccolato fa parte della cultura popolare. Oggi quell’universo trova casa in un’azienda che una fabbrica di cioccolato lo è davvero da ottant’anni: l’ambizione di Ferrero è applicare all’universo di Wonka la propria visione e il saper fare maturato in decenni di cioccolato e specialità dolciarie. Per farlo, i team di Ricerca e Sviluppo Ferrero hanno lavorato per anni su ricette, gusti, consistenze e forme, partendo da una domanda tanto semplice quanto sfidante: ‘Cosa farebbe Willy Wonka?’. Sono nati prodotti reinterpreti in modo inaspettato che non rinunciano a gusto e meraviglia.
Le sei referenze attraversano tre categorie, dal premium chocolate alle caramelle fino agli ovetti. Wonka magic hats reinterpreta l’iconico cappello a cilindro in un assortimento di 18 praline di cioccolato con sei ripieni sorprendenti, da Choco Fizz, che unisce il gusto cola a cristalli di caramelle frizzanti, a Bubblegum Joy, Caramellion, Chocolonka, Magenta Elixir e Noir Delice. La tavoletta Wonka purplypurple racchiude in 90 grammi di cioccolato al latte un ripieno al gusto caramello nell’iconico colore viola di Wonka. Gli OOmpa loompa, i celebri lavoratori della fabbrica, prendono vita in una figura cava di cioccolato al latte e in caramelle gommose con cuore liquido. Wonka magic garden porta sugli scaffali il «giardino commestibile» della fabbrica, con caramelle gommose a forma di bastoncino al gusto lime e limone. Kinder joy Wonka, infine, unisce l’esperienza Kinder joy alle sorprese da collezione Wonka funko: in alcune uova si nasconde un raro Wonka dorato.
Dopo l’ingresso di Ferrero nella categoria della colazione surgelata nel 2024 con Nutella croissant, l’ampliamento dell’offerta Nutella nel frozen non si è più fermato. Infatti, dopo il lancio dell’archetipo per eccellenza della colazione arriva un’altra novità. Pain au Nutella è la nuova proposta di Nutella per la prima colazione a casa e rafforza la presenza del brand nel frozen bakery, accanto a Nutella muffin, Nutella croissant, Nutella donut e Nutella crêpe. I fagottini sono una delle forme più affermate nel consumo della prima colazione: infatti, nei prodotti da forno surgelati il brand più penetrato tra i fagottini è acquistato da circa 230 mila famiglie. Un doppio impasto racchiude Nutella in ogni morso; si cuoce nel forno di casa e si serve tiepido. La confezione contiene 4 pezzi. Il frozen bakery rappresenta per Ferrero un territorio di sviluppo recente, iniziato nel 2023 a seguito dell’acquisizione di Fresystem, realtà specializzata nei prodotti da forno surgelati.
La quarta innovazione presentata al Ferrero Innovation Day Italia 2026 è firmata Pocket Coffee e comprende due nuovi prodotti, sul mercato dall’autunno 2026: la tavoletta pocket coffee extra dark, che porta il brand nel segmento delle tavolette di cioccolato premium, e gli ovetti pocket coffee, che ne ampliano la presenza nelle occasioni stagionali. In Italia il caffè non è solo una bevanda: è un rito. L’espresso al banco, la pausa con i colleghi, l’invito ‘ci prendiamo un caffè?’ che apre una conversazione. Nel 1968 Ferrero ha racchiuso quel rito in una pralina con un doppio guscio di cioccolato, fondente all’esterno e al latte all’interno, con dentro vero caffè 100% arabica, da portare con sé. Nato in Italia e prodotto ad Alba, Pocket Coffee è diventato parte dei piccoli momenti di pausa di tanti italiani, a casa e fuori casa.
La nuova tavoletta pocket coffee extra dark da 90 grammi è caratterizzata da una scocca esterna di cioccolato extra fondente con 70% cacao e un ripieno cremoso al caffè. Gli ovetti pocket coffee offrono invece un’esperienza di gusto multisensoriale, diversa e complementare rispetto alla pralina: un guscio di cioccolato fondente racchiude un morbido ripieno al caffè con granella meringata al caffè, in confezione da 100 grammi. Se la pralina punta sulla presenza di vero caffè liquido al suo interno, gli ovetti giocano sul contrasto tra cremoso e croccante, per un momento da concedersi o da condividere.
