Pane sempre più ‘salato’: un chilo può arrivare anche a tre euro

Abbiamo raccolto la testimonianza di uno dei panificatori artigiani della città, per tastare il polso della situazione, chiaramente non semplice, sul fronte del caro energia e materie prime con l’inevitabile ricaduta per il costo finale del prodotto al consumatore, un alimento di prima necessità come il pane.

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