“Sono una giovane imprenditrice di 24 anni che ha una attività di ristorazione in centro storico. Nonostante i continui attacchi indiscriminati nei confronti della categoria della ristorazione e bar, credo fermamente che le cose possano cambiare”. La premessa dell’analisi di un’imprenditrice del centro storico sul tema del degrado e degli episodi di violenza, da non ascrivere in modo indiretto all’operatività dei locali.
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