Ventuno sono i prodotti tradizionali della Regione Campania riconosciuti Prodotti Agroalimentari Tradizionali nella ventesima revisione pubblicata sul supplemento ordinario numero 9 della G.U. 42 del 20 febbraio scorso. In totale cinquecentocinquantadue sono i prodotti campani inseriti nell’elenco nazionale dei PAT, che confermano la nostra regione al primo posto fra le italiane. L’ambito riconoscimento nasce nel 1999 su iniziativa del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, di concerto con le regioni, per salvaguardare e conservare metodiche tradizionali produttive che rappresentano la ricchezza dell’agricoltura e della cultura italiana, assicurando nel contempo ai consumatori le necessarie condizioni di igiene e sicurezza alimentare.
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