Panificazione, dolci da forno, cornetti, ciambelle, biscotti, realizzate con metodi tradizionali tramandati da più generazioni: questi i valori del panificio Caruso, meglio noto come ‘Pesce di zucchero’ in via Tenente Pellegrini, nel cuore del centro storico cittadino, che saranno salvaguardati per la fruizione da parte della comunità e per mantenere in vita un importante presidio artigiano storico e sito di aggregazione.
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