“Sono stati quindici mesi molto difficili, con continuo alternarsi di ripartenze e nuove chiusure che ci hanno logorato profondamente come categoria, con l’ultima riapertura c’è stata la possibilità di un primo ritorno all’operatività ma in condizioni difficili, il servizio solo all’esterno è stato condizionato in negativo dal maltempo. Ho visto persone con il giubbotto ai tavoli. Con la chiusura serale alle 22 è stato davvero impossibile lavorare bene, ora con il coprifuoco alle 23 c’è la possibilità di fare meglio e ancor di più a giugno con il ritorno del servizio ai tavoli interni”. Lo stato d’animo e le impressioni del ristoratore sannita, Rosario Fragnito, titolare della ‘Taverna Paradiso.
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